1904 Mater Granite

DO RIBEIRA SACRA / Albariño 60% - Godello 40%
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1904 MATER GRANITE 2021 - 900 botellas

1904 MATER GRANITE es una obra maestra enológica que encarna la esencia misma del arte de la vinificación. 

La cosecha 2021 de este tesoro enológico, envejecida con esmero durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés y 4 meses adicionales en el huevo de granito, representa la culminación de una búsqueda incansable de la excelencia, asegurando una experiencia sensorial que trasciende los límites de lo ordinario y transporta al degustador a un estado de éxtasis vinícola.

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Vino 1

Bodega:
ADEGA VELLA
Marca:
1904 MATER GRANITE
D.O.:
DO RIBEIRA SACRA
Subzona:
Ribeiras de Sil
Variedad:
Albariño 60% - Godello 40%
Tipo:
BLANCO
Añada:
2021
Grado:
14,5% vol.
Producción:
900 botellas
Vista:
dorado
Nariz:
fruta madura, glicérico.
Boca:
fresco, pero con mucho volumen, sabor a pomelo y notas a vainilla.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 7-10 ºC
Nombre:
ADEGA VELLA
Suelo:
Los cálidos suelos de estilo mediterráneo contribuyen al carácter único de las uvas (Albariño y Godello) utilizadas en la elaboración de este vino.
Vinificación:

 Su proceso de elaboración comienza con una meticulosa selección de uvas Godello y Albariño, las cuales son sometidas a una fermentación en barricas de roble francés de 500 litros, donde reposan durante 9 meses para desarrollar su carácter y complejidad.

Luego, el vino es trasladado con reverencia a un ánfora de granito con forma de huevo, donde experimenta una metamorfosis sensorial durante 3 meses adicionales, gracias al constante movimiento inducido por su diseño ovoide, permitiendo una interacción sublime con sus propias lías.

Esta alquimia entre el vino y el granito otorga al 1904 MATER GRANITE una dimensión única, en la que se funden la elegancia, la frescura y la mineralidad en una sinfonía de sabores y aromas inolvidables.

La cosecha 2021 de este tesoro enológico, envejecida con esmero durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés y 4 meses adicionales en el huevo de granito, representa la culminación de una búsqueda incansable de la excelencia, asegurando una experiencia sensorial que trasciende los límites de lo ordinario y transporta al degustador a un estado de éxtasis vinícola.

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