Ribada Rosado

DO Ribeira Sacra / 100% Mencía
Referencia: RBR22
Disponibilidad
Solo unidades
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Cantidad
20,00 €
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Ribada Selección Mencía Rosado 2022

Ribada Selección Mencía Rosado es un vino rosado elaborado por Bodega Ribada en la D.O. Ribeira Sacra, subzona de Chantada (Galicia). Elaborado exclusivamente con 100% Mencía, refleja el carácter de la viticultura heroica gallega, combinando frescura, elegancia y una marcada expresión del terruño.

Procede de viñedos de montaña situados entre 420 y 480 metros de altitud, cultivados manualmente en pronunciadas laderas sobre suelos de granito y sabrego. Tras una maceración de 24 horas, el mosto flor fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y permanece cuatro meses sobre sus lías, aportando mayor volumen, complejidad y una textura envolvente. 

Ribada Selección Mencía Rosado es un rosado elegante y gastronómico que expresa la autenticidad de la Ribeira Sacra. Su elaboración artesanal, el trabajo sobre lías y el carácter de la Mencía dan lugar a un vino fresco, estructurado y con personalidad, perfecto para quienes buscan un rosado con identidad gallega.

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Vino 1

Bodega:
Bodega Ribada
Marca:
Ribada
D.O.:
DO Ribeira Sacra
Variedad:
100% Mencía
Tipo:
Vino rosado
Añada:
2022
Grado:
14% vol.
Vista:
Rojo cereza, de capa media y brillante.
Nariz:
Notas de fruta roja y balsámicos en nariz, con recuerdos a flores y cítricos.
Boca:
Fresca, larga y equilibrada, con una acidez viva, textura sedosa y un final limpio y persistente que realza su carácter atlántico.
Temperatura de servicio:
7–10 °C
Maridaje:
Aperitivos. Mariscos y pescados. Ensaladas. Arroces y pastas. Cocina mediterránea. Quesos suaves.
Nombre:
BODEGA RIBADA
Descripción:

Vendimia Manual en cajas.

Después de una maceración de 24 horas, el mosto se sangra y se fermenta, ya sin hollejos, en depósito de acero inoxidable durante 12 días y a temperatura controlada.

Una vez terminada la fermentación, el vino permanece 4 meses sobre sus lias dando lugar a un vino estructurado fresco y envolvente.

Suelo:
Granito y Sabrego
Rendimiento:
6.200 Kg/Ha
Enólogo:
Iria Otero Mazoy

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