Tim Atkin:
El Reserva de la bodega se elabora con una combinación de uvas compradas y propias, procedentes de Pedrosa de Duero y los pueblos de los alrededores, y es una expresión clásica del estilo moderno de Pago de los Capellanes. Intenso, brillante y concentrado, tiene aromas a incienso y hierbas silvestres, sabores a higos maduros, moras y clementinas y un marco de roble moca elegante.