Tinto Marqués de Cáceres 2019

DOCa RIOJA / 90% Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Referencia: TMDC2019
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MARQUES DE CACERES CRIANZA 2019

Marqués de Cáceres Crianza 2019 es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, elaborado principalmente con Tempranillo (90 %), complementado con Garnacha y Graciano. Procede de viñedos seleccionados de Rioja Alta y Rioja Alavesa y realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (60 %) y americano (40 %), seguida de un afinamiento en botella. El resultado es un Rioja elegante, equilibrado y con gran expresión frutal. 

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Vino 1

Bodega:
Bodega Marqués de Cáceres
Marca:
Marqués de Cáceres
D.O.:
DOCa RIOJA
Variedad:
90% Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Vista:
Rojo rubí intenso con ribete granate, capa media-alta, limpio y brillante
Nariz:
Intensidad media-alta, fruta negra madura (ciruela, mora), notas de vainilla, tostados y especias
Boca:
Equilibrado y estructurado, taninos finos, cuerpo medio-alto, buena acidez, final largo con notas de fruta y madera
Temperatura de servicio:
16–18 °C
Maridaje:
Ideal para carnes a la brasa, cordero, asados, embutidos ibéricos, guisos, quesos curados y semicurados, así como cocina mediterránea.
Descripción:

Viñedos ubicados mayoritariamente en la Rioja Alta (85%) y, en menor medida, en la Rioja Alavesa (15%).

Edad:
Entre 25 y 35 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con subsuelo ferroso y de Rioja Alavesa de origen calizo.
Clima:

Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.

Vinificación:

Racimos despalillados y posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada. Maceración con los hollejos prolongada, con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable y barricas de roble. Una vez terminada la maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiegos cada 5 meses.

Envejecimiento:

15 meses en barricas de roble francés, repartidos a partes iguales entre barricas nuevas y de uno o dos años.

Este vino permanece afinándose en el botellero un mínimo de 2 años antes de su comercialización.

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