Menade Nosso Verdejo Natural 2022

DO RUEDA / 100% Verdejo
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Menade Nosso Verdejo Natural 2022

Nosso supuso un punto de inflexión en la historia de Bodegas Menade,una verdeja natural, sin adición de sulfuroso ni en el campo (como el resto de nuestros vinos) ni en bodega, sin tratamientos de azufre ni cobre.El vino se piensa desde el viñedo y con él pretendemos expresar la minuciosa labor que desempeñamos en el campo. Viticultura 100%natural. 

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Vino 1

Bodega:
MENADE
Marca:
NOSSO
D.O.:
DO RUEDA
Variedad:
100% Verdejo
Tipo:
BLANCO
Añada:
2022
Grado:
12,5º% vol.
Vista:
un color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante
Nariz:
Aromas a manzana asada, láctico, caramelo, toffee, dulce de leche y punto carbónico que le da frescura.
Boca:
En boca es denso, ácido, hojarasca, ciruela amarilla y muchísima mineralidad.
Temperatura de servicio:
Servir entre 8ºC y 10ºC
Descripción:

Viticultura natural orgánica certificada tratada de forma especial buscando un menor rendimiento para poder obtener una maduración más elevada. Sin utilización de azufre ni cobre en los viñedos. Prensado, desfangue natural y fermentación espontánea con sus levaduras salvajes, con temperatura de fermentación de entre 18 y 24ºC. Posterior fermentación maloláctica espontánea (bacteria salvaje), trasiego posterior y crianza sobre sus lías/sedimentos en periodo aproximado de 2 y 3 meses. Clarificado y filtrado de forma respetuosa. Embotellado manteniendo carbónico propio como protector natural y permanencia en bodega durante un tiempo que augura buena vida a Nosso.

Suelo:
suelos arcillo-calcáreos y pedregosos de canto abundante.
Clima:

Compleja y peculiar. Brotación temprana y primavera complicada en un principio, debido a las lluvias tardías.El verano fue maravilloso, con una ola de calor a mediados de agosto.La bajada de temperaturas de principios de septiembre vino muy bien a las uvas.Las lluvias llegaron cuando en la recolección en Menade prácticamente había terminado.

VITICULTORES DESDE 1820

Seis generaciones dedicadas al vino
Bodegas Menade se fundó en el año 2005 por los hermanos Sanz. Hijos de Antonio Sanz, emblemático enólogo y uno de los precursores de la Denominación de Origen Rueda, son la sexta generación de una familia dedicada al vino.

La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los antepasados de los hermanos Sanz cultivaban la viña en lazona. Pero no solo trabajabanla viña, sino que entre los miembros de la familia también había boteros y comerciantes, entre otros oficios relacionados con el sector del vino.Hoy, Richard Sanz, propietario, se encarga de la elaboración de los vinos, con valentía, una dilatada experiencia, intuición y sensibilidad.

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