Marqués de Riscal Verdejo 2022
Marqués de Riscal Verdejo es uno de los vinos blancos más emblemáticos de la Denominación de Origen Rueda y un referente de la variedad Verdejo. Elaborado por Herederos del Marqués de Riscal, bodega pionera en la recuperación y prestigio de esta variedad desde la década de 1970, este vino procede de viñedos cultivados bajo criterios de agricultura ecológica certificada, con una filosofía de mínima intervención que busca preservar la pureza varietal y la expresión del terruño. Fresco, aromático y elegante, representa el estilo clásico y moderno de los grandes Verdejos de Rueda.
Las uvas proceden de viñedos propios y controlados, con una edad media de aproximadamente 25 años, situados en la D.O. Rueda. Tras la vendimia, la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para conservar toda la intensidad aromática de la variedad.
Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece entre uno y dos meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable. Durante este periodo se realiza batonnage semanal mediante nitrógeno, una técnica que aporta mayor volumen, estabilidad aromática y una textura más cremosa sin perder la frescura característica de la Verdejo. Finalmente, el vino se embotella entre enero y marzo posteriores a la vendimia.
Marqués de Riscal Verdejo es una de las grandes referencias de la D.O. Rueda y un excelente ejemplo del potencial de la variedad Verdejo. Su perfil fresco, aromático y elegante, unido a una cuidada elaboración sobre lías finas y a la certificación ecológica de sus viñedos, da lugar a un vino equilibrado, versátil y muy gastronómico. Es una expresión auténtica del carácter de Rueda y uno de los blancos españoles con mayor reconocimiento nacional e internacional.