Rialla Garnacha Blanca

DO TERRA ALTA / 100% Garnacha blanca
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RIALLA 100% GARNACHA BLANCA

Rialla Garnacha Blanca es un vino blanco ecológico de la DO Terra Alta elaborado exclusivamente con uva Garnacha Blanca.

Su elaboración incluye una cuidadosa selección de la uva, fermentación a temperatura controlada y una crianza sobre lías finas que aporta volumen, complejidad y elegancia.

Vino blanco ecológico de la Terra Alta elaborado con Garnacha Blanca 100%. Fresco y expresivo, combina aromas de fruta blanca y cítricos con delicadas notas herbáceas y minerales. En boca es equilibrado, suave y persistente, reflejando el carácter mediterráneo de su origen.

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Vino 1

Bodega:
Celler Rialla
Marca:
Rialla
D.O.:
DO TERRA ALTA
Variedad:
100% Garnacha blanca
Tipo:
Vino blanco
Añada:
2020
Grado:
13,5% vol.
Producción:
6000 botellas
Vista:
Color amarillo pajizo con suaves matices dorados, limpio y brillante con lágrima persistente.
Nariz:
Aromas de fruta blanca, cítricos, frutas tropicales y algunas notas vegetales como hinojo.
Boca:
La entrada en boca es voluminosa, con un paso amable y persistente, de acidez equilibrada y largo postgusto que invita a hacer una carcajada!
Temperatura de servicio:
6 - 8 °C
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces, ensaladas, carnes blancas y foie.
Descripción:

La vendimia la realizan a finales de septiembre después de un control de maduración exhaustivo, buscando el equilibrio óptimo entre la maduración del fruto, la maduración fenólica y la acidez. Recogen las uvas manualmente en cajas de 20 kg que, una vez llegan a la bodega, pasan 24 horas en una cámara de frío. Después de una maceración pelicular de unas 18 horas dentro del depósito de acero inoxidable se prensa y comienza la fermentación a una temperatura controlada de entre 15-18º. Pasadas unas semanas se deja el vino resultante con sus lías finas y llevan a cabo un batonnage periódico según criterio técnico. Clarifican con proteína de guisante, lo que consideran menos agresivo y que aporta unas notas más vegetales al vino, que le hace todavía un vino más gastronómico.

Concurso Grenaches du Monde 2018 (medalla de plata).
Mejor vino Garnacha blanca 100% de la D.O. Terra Alta 2018.

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