Aires de Garbet 2019 - Tinto

DO EMPORDA / 100% Garnacha
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Aires de Garbet 2019

93 Peñin

La excelencia de los vinos de Castillo de Perelada se basa en cuatro elementos fundamentales: el mar, el sol, el suelo pizarroso y el aire de la Tramontana. Estos factores conforman el carácter de este tinto, protagonizado en solitario por la Garnacha, la variedad más típica del Empordà. Envejecido durante algo más de un año en barricas de roble, resulta un vino expresivo, fresco, balsámico, equilibrado y muy mediterráneo.

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Vino 1

Bodega:
PERELADA
Marca:
PERELADA
D.O.:
DO EMPORDA
Variedad:
100% Garnacha
Tipo:
TINTO
Añada:
2019
Grado:
15,3º% vol.
Producción:
12.376 botellas
Vista:
Color cereza de capa alta y ribete violáceo.
Nariz:
Gran abanico aromático: hierbas mediterráneas, frutos rojos y un fondo balsámico.
Boca:
Es fresco, intenso y muy equilibrado. Presenta una clara personalidad varietal, con unos taninos maduros, envolventes y con sensación sedosa. Elegante y con un largo posgusto. Gran potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 15-18 ºC
Descripción:

Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos, pasando dos o tres veces por el mismo sector de la parcela para recoger solo las uvas en óptimo estado de maduración

Suelo:
Pizarroso cultivado en terrazas a orillas del Mediterráneo, al norte del agreste Cabo de Creus.
Clima:

Mediterráneo.

Vinificación:

Dos remontados diarios. Maceración de 19 días a una temperatura controlada de 25 ºC.

Crianza de 15 meses en barrica bordelesa de roble francés Tronçais de 300 litros y de segundo uso. El resto, en botella.

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