Aires de Garbet 2019 - Tinto

DO EMPORDÀ / 100% Garnacha Negra
Referencia: ADG2019T
Disponibilidad
Solo unidades
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Aires de Garbet 2019

Aires de Garbet 2019 es uno de los vinos de finca más exclusivos de Perelada, elaborado exclusivamente con uvas procedentes de la Finca Garbet, un espectacular viñedo en terrazas situado frente al mar Mediterráneo, en el norte del Cap de Creus (DO Empordà). La combinación del clima mediterráneo, la intensa tramontana y los suelos de pizarra confiere al vino una personalidad única, marcada por la elegancia, la frescura y una profunda expresión mineral. 

Crianza: 15 meses en barricas bordelesas de roble francés Tronçais de 300 litros (de segundo uso), seguida de afinamiento en botella.

Aires de Garbet 2019 es una de las grandes expresiones de la Garnacha del Empordà. Un vino elegante y de marcada identidad mediterránea, donde la influencia del mar, la tramontana y los suelos de pizarra se combinan para ofrecer una extraordinaria complejidad aromática, equilibrio y un excelente potencial de envejecimiento. 

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Diseño de la caja

Vino 1

Bodega:
Castell de Perelada
Marca:
Aires de Garbet
D.O.:
DO EMPORDÀ
Variedad:
100% Garnacha Negra
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2019
Grado:
15.3% vol.
Producción:
12.376 botellas
Vista:
Color cereza de capa alta y ribete violáceo.
Nariz:
Gran abanico aromático: hierbas mediterráneas, frutos rojos y un fondo balsámico.
Boca:
Es fresco, intenso y muy equilibrado. Presenta una clara personalidad varietal, con unos taninos maduros, envolventes y con sensación sedosa. Elegante y con un largo posgusto. Gran potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio:
15-18 ºC
Maridaje:
Carnes rojas, cordero, pato, carnes a la brasa, cocina mediterránea, arroces de montaña, setas, platos trufados, quesos curados, embutidos ibéricos, guisos de caza, atún rojo y cocina con hierbas mediterráneas.
Descripción:

Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos, pasando dos o tres veces por el mismo sector de la parcela para recoger solo las uvas en óptimo estado de maduración

Suelo:
Pizarroso cultivado en terrazas a orillas del Mediterráneo, al norte del agreste Cabo de Creus.
Clima:

Mediterráneo.

Vinificación:

Dos remontados diarios. Maceración de 19 días a una temperatura controlada de 25 ºC.

Crianza de 15 meses en barrica bordelesa de roble francés Tronçais de 300 litros y de segundo uso. El resto, en botella.

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