Vista:
color rojo rubí brillante de capa media.
Nariz:
aromas de fruta roja fresca, pimienta, hierbas atlánticas, notas volcánicas, ligeros ahumados y delicados toques florales.
Boca:
fresco, vibrante y jugoso, con taninos finos, marcada mineralidad, excelente acidez y un final largo y elegante.
Temperatura de servicio:
14 °C - 16 °C.
Maridaje:
Platos de aves guisadas o con salsas oscuras de carne o vino tinto. Con carnes de textura grasa como el cerdo. Platos de verdura en general. Arroces de carne y verduras (pollo, conejo, pichón…) Pasta con salsas sabrosas, como salsas de tomate