CASTELL D'ENCÚS SAKTIH 2016

DO COSTERS DEL SEGRE / 100% Petit Verdot
Referencia: CESK16
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CASTELL D'ENCÚS SAKTIH 2016

Saktih 2016 es un vino tinto excepcional de Castell d’Encús, elaborado exclusivamente con Petit Verdot procedente de viñedos de alta montaña situados en el Pallars Jussà, dentro de la DO Costers del Segre. Su nombre, Saktih (“energía” o “fuerza” en sánscrito), refleja el carácter intenso, elegante y vibrante de este vino singular.

Elaborado con 100% Petit Verdot procedente de viñedos de altura cultivados sobre suelos calcáreos. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y una parte del proceso tiene lugar en los históricos lagares de piedra excavados en la roca del siglo XII. Posteriormente, el vino envejece durante aproximadamente 24 meses en barricas de roble francés, desarrollando complejidad y capacidad de evolución.

Saktih 2016 de Castell d’Encús es un exclusivo vino tinto de la DO Costers del Segre elaborado con 100% Petit Verdot. Intenso, elegante y complejo, destaca por sus notas de fruta negra, especias y un largo final con gran potencial de guarda.

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Vino 1

Bodega:
Bodega Castell d’Encús
Marca:
Saktih
D.O.:
DO COSTERS DEL SEGRE
Variedad:
100% Petit Verdot
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Vista:
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz:
Nariz compleja y profunda, con aromas de frutos del bosque, ciruela negra, especias, pimienta negra, notas balsámicas y sutiles recuerdos de madera noble.
Boca:
En boca es potente y estructurado, con taninos finos y maduros, excelente equilibrio y una marcada frescura que aporta longitud y elegancia. Final largo, persistente y mineral, con gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
16–18 °C
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa Cordero y caza Estofados y asados tradicionales Quesos curados Cocina de montaña

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