Vista:
Color rubí profundo con reflejos violáceos, indicando juventud y concentración.
Nariz:
Aromas florales de primavera, como narcisos, combinados con frutas rojas jugosas (cereza, frambuesa) y notas especiadas sutiles.
Boca:
Entrada sedosa con una textura cremosa y taninos finos. Sabores de cereza y pomelo se entrelazan, ofreciendo una experiencia vibrante y equilibrada. La mineralidad calcárea aporta frescura y un final persistente.
Maridaje:
Pichón con setas y castañas Fricassée de capón con trufas y sidra Perdiz estofada con trufas Sauté de ternera con setas silvestres