Château La Fleur-Pétrus 2003

Bodega:
Château La Fleur-Pétrus

Marca:
Château La Fleur-Pétrus

D.O.:
Pomerol AOC (Burdeos, Francia).

Variedad:
Merlot ,Cabernet Franc y una pequeña proporción de Petit Verdot

Tipo:
Vino tinto

Añada:
2003

Grado:
13,5% vol.

Vista:
Color rojo rubí profundo con reflejos teja y granates, limpio y brillante. Presenta una intensidad media-alta y una elegante evolución, propia de un gran Burdeos con más de dos décadas de crianza en botella.

Nariz:
Aromas de ciruela madura, cereza negra, frutos del bosque, violetas, trufa, cacao, cedro y especias dulces.

Boca:
Amplia, sedosa y equilibrada, con taninos finos, gran concentración, frescura y un final largo y elegante.

Temperatura de servicio:
16–18 °C

Maridaje:
Carnes rojas nobles, solomillo de ternera, cordero asado, pato, caza mayor, platos con trufa, setas, foie gras y quesos curados refinados.

Descripción:

El viñedo Château La Fleur-Pétrus consta de tres grandes parcelas ubicadas a una altitud de 33 a 38 metros. La grava de la parcela norteña aporta una gran elegancia con notas de cereza negra. La trama del centro, conocida por el calor que reina en verano (localidad "Tropchaud"), produce un vino de gran dulzura con carácter de ciruela. Lado sur, el vino es aterciopelado, denso y estructurado con un pronunciado bouquet de moras. El conjunto mantiene la elegancia característica de la cosecha con una estructura más aparente y un dominante de frutas negras. Una degustación atenta revela una notable finura y complejidad con un toque de violetas.

Clima:

La añada 2003 tuvo excesos climáticos. Algunas uvas fueron sobremaduradas, creando vinos atípicos. Los enólogos cuidadosos lograrón vinos ricos y muy prometedores. Particular éxito en Medoc y en suelos arcillosos de Pomerol.