Cigonyes Tinto

DO EMPORDA / 54% Garnacha Tinta, 46% Syrah
Referencia: CT
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Perelada Cigonyes Tinto 2023

Perelada Cigonyes Tinto Empordà elaborado por Perelada, un gran grupo vinícola que ha sabido aprovechar como nadie el gran potencial de la región catalana de Girona. 

Perelada Cigonyes Tinto es un coupage de Garnatxa y Syrah nacidas de cepas plantadas en suleos de granito y pizarra a más de 600 metros sobre el nivel del mar. En un enclave impresinante en el que la bodega Perelada está realizando un gran trabajo por la repoblación de las cigüeñas, De ahí el nombre del vino.

En cuanto a la elaboración de Perelada Cigonyes Tinto primero se despalillan las uvas y luego maceran y fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalmente realiza una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de segundo vino.

Teniendo como punto de inspiración un paisaje natural único, Perelada Cigonyes Tinto es un vino tinto con una deliciosa expresión del Empordà.

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Vino 1

Bodega:
Perelada
Marca:
Cigonyes Tinto
D.O.:
DO EMPORDA
Variedad:
54% Garnacha Tinta, 46% Syrah
Tipo:
TINTO
Añada:
2022
Grado:
14,5% vol.
Vista:
Color rojo picota intenso con reflejos violáceos. Limpio y brillante, de capa media-alta.
Nariz:
Aromas frescos y expresivos de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa) y frutas negras suaves. Aparecen notas especiadas, ligeros tostados y recuerdos de hierbas mediterráneas.
Boca:
Entrada suave y agradable. Es un vino fresco, equilibrado y afrutado, con taninos redondos y buena fluidez. Final persistente con notas frutales y un toque especiado.
Temperatura de servicio:
14 °C - 16 °C.
Maridaje:
Carnes a la brasa, embutidos y jamón curado, quesos semicurados, arroces de carne, cocina mediterránea, tapas, pasta con salsa de tomate o setas, pollo asado y carnes blancas.

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