Clos Martinet 2022

DOQ PRIORAT / Garnacha, Cariñena y Syrah con una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon
Referencia: CM22
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Clos Martinet 2022

Clos Martinet 2022 es uno de los grandes vinos de la D.O.Q. Priorat, elaborado por Mas Martinet, la emblemática bodega de Sara Pérez. Procede exclusivamente de la finca Mas d'en Martinet, en Gratallops, donde los suelos de licorella y el clima mediterráneo dan lugar a un vino profundo, elegante y con una marcada expresión del terruño. La añada 2022, cálida y seca, se trabajó con vinificaciones de baja extracción para preservar la frescura y la identidad del viñedo.

Elaborado principalmente con Garnacha, Cariñena y Syrah, con una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y parte de la uva se vinifica mediante maceración carbónica para potenciar la frescura. La crianza combina depósitos de hormigón, ánforas, huevos de hormigón y barricas de roble francés, buscando la máxima expresión del viñedo por encima de la madera.

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Vino 1

Bodega:
Mas Martinet
Marca:
Clos Martinet
D.O.:
DOQ PRIORAT
Variedad:
Garnacha, Cariñena y Syrah con una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2022
Grado:
13,5% vol.
Vista:
Color cereza intenso con reflejos violáceos.
Nariz:
Intensa expresión aromática, agradable, muy fina y elegante. Este coupage de Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot ofrece un amplio abanico de matices, con intensa fruta negra madura. Numerosas notas terrosas y minerales, húmedas, aparecen junto a balsámicos y delicadas sugerencias especiadas y toques de cacao, pimienta y café.
Boca:
Expresivo y expansivo, de un estilo más fino que en anteriores añadas, sin renunciar a su característica profundidad. Este vino de la bodega Mas Martinet, tiene un paso envolvente, taninos maduros y pulidos y una acidez muy equilibrada. Encontramos un retorno aromático intenso definido por fruta madura, balsámicos, cremosos tostados y unas leves sensaciones minerales.
Temperatura de servicio:
16 - 18 °C
Maridaje:
Ideal con carnes rojas a la brasa, cordero, caza, estofados, arroces de montaña, setas y quesos curados.
Descripción:

La añada 2022 fue cálida, por lo que, en la garnacha de la cara sur, se realizó una fermentación semicarbónica para conseguir mayor frescura. El ensamblaje se complementa con cariñena y syrah que fermentaron y se criaron mayoritariamente en depósitos de hormigón.

Vinificación:

La vendimia se realiza a mano, seleccionando minuciosamente las uvas. Ya en las instalaciones de la bodega, la uva se despalilla para comenzar vinificaciones por separado, tanto por variedades como por parcelas. Estas maceraciones y la fermentación alcohólica transcurren en depósitos de cemento.

Envejecimiento:

La crianza de 18 meses del vino tinto Clos Martinet 2022 se desarrolló en diferentes recipientes, los meses iniciales los en depósitos de hormigón, seguidamente en tinas de roble de 4.100 litros y fudres de 200 litros de roble francés Allier, y finalmente damajuanas y ánforas de cerámica. Finalizado el periodo de crianza, reposó en botella unos meses más antes de salir al mercado. 

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