Vista:
Color cereza profundo con reflejos rubí y excelente concentración. Brillante y elegante, refleja la profundidad y el potencial de guarda del vino.
Nariz:
Intensa y compleja, con aromas de fruta negra y roja madura, moras, cerezas y ciruelas, acompañados de marcadas notas minerales, especias dulces, hierbas aromáticas y sutiles matices terrosos.
Boca:
Elegante, equilibrada y expresiva. Presenta una textura refinada, taninos sedosos, gran frescura y un carácter mineral distintivo. Profunda y estructurada, ofrece un final largo y persistente, con recuerdos de fruta negra, especias y notas terrosas.
Temperatura de servicio:
16–18°C
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa, cordero asado, platos de caza, guisos de larga cocción, embutidos ibéricos, setas, elaboraciones con trufa, quesos curados, cocina tradicional riojana y gastronomía de autor.