Vista:
Color cereza muy profundo con reflejos violáceos y gran intensidad.
Nariz:
Compleja y expresiva, con aromas de frutas negras maduras, hierbas aromáticas mediterráneas, romero, tomillo y notas balsámicas y minerales. Se aprecian también matices de pimienta negra, cacao, tabaco, especias dulces y delicados recuerdos florales.
Boca:
Intensa, amplia y elegante, con una estructura poderosa pero perfectamente equilibrada. Los taninos son maduros y sedosos, aportando profundidad y longitud. Destacan los sabores de cereza negra, mora, grafito, especias y un marcado carácter mineral. El final es largo, persistente y refinado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Potencial de guarda: más de 15 años.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, caza, guisos y quesos curados.