Vista:
Color rojo rubí brillante de capa media. Aspecto limpio, luminoso y elegante, característico de los Pinot Noir de Borgoña.
Nariz:
Aromas frescos y expresivos de cereza, frambuesa y grosella roja. Delicadas notas florales de violeta y pétalos de rosa. Sutiles matices especiados y un elegante fondo mineral que refleja los suelos calcáreos de Borgoña.
Boca:
Entrada fresca, sedosa y armoniosa. Cuerpo medio con taninos finos y bien integrados. Acidez viva que aporta frescura y equilibrio. Sabores de fruta roja fresca, suaves especias y delicadas notas minerales. Final largo, elegante y persistente.
Temperatura de servicio:
14–16°C
Maridaje:
Pato, aves de corral, solomillo de cerdo, setas, embutidos, quesos suaves, salmón y cocina mediterránea.