GARAGE WINE Pereira Syrah 2020

CHILE / 100% País
Referencia: GWPS20
Disponibilidad
Solo unidades
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GARAGE WINE Pereira Vineyard Syrah 2020

Garage Wine Co. 215 BC Ferment País 2022 es un vino tinto elaborado por Garage Wine Co. en la región del Secano Interior de Cauquenes (Valle del Maule, Chile). Forma parte de la Single Ferment Series, una colección de microvinificaciones que busca expresar el carácter de antiguas viñas de secano cultivadas de forma sostenible. Su nombre, "215 BC" (215 Before Cabernet), hace referencia a que la variedad País ya se cultivaba en Chile 215 años antes de que existiera el Cabernet Sauvignon documentado en Francia.

Las uvas proceden de viñas viejas cultivadas manualmente sobre suelos graníticos de secano. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en pequeños depósitos abiertos y con una única fermentación escalonada ("single ferment"), incorporando raspones lignificados para aportar estructura y complejidad. Posteriormente, el vino envejece durante un invierno en barricas neutras muy usadas, preservando la pureza de la fruta y la identidad del viñedo.

Potencial de guarda
Puede disfrutarse desde joven por su frescura y vivacidad, aunque evolucionará favorablemente durante 5 a 8 años en botella, ganando complejidad y notas terciarias.

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Diseño de la caja

Vino 1

Bodega:
Garage Wine Co.
Marca:
Pereira
D.O.:
CHILE
Variedad:
100% País
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Vista:
Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz:
Aromas intensos de frutos negros como mora y ciruela, con notas de pimienta, violetas y hierbas.
Boca:
Jugoso y equilibrado, con taninos finos, buena frescura y un final largo y elegante.
Temperatura de servicio:
14–16 °C
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes estofadas, platos con especias y quesos curados.

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