Les Terrasses 2021
Les Terrasses 2021 es un vino tinto emblemático del Priorat, elaborado por la bodega Álvaro Palacios, que refleja con fidelidad la esencia salvaje y mineral de esta histórica denominación.
Procedente de viñedos situados en distintas zonas del Priorat, muchos de ellos plantados en laderas empinadas sobre suelos de llicorella (pizarra), este vino se apoya principalmente en Garnacha y Cariñena, complementadas por pequeñas proporciones de variedades tradicionales. La añada 2021 se caracteriza por un equilibrio notable entre frescura, concentración y elegancia.
En nariz, Les Terrasses 2021 muestra aromas intensos de frutas negras y rojas maduras —ciruela, mora y cereza— acompañadas de notas florales, hierbas mediterráneas, regaliz y un marcado fondo mineral. Sutiles recuerdos especiados y tostados procedentes de la crianza en barrica aportan complejidad sin dominar el conjunto.
En boca, es un vino amplio y profundo, con taninos firmes pero pulidos, buena acidez y una estructura sólida. La fruta se expresa con claridad, envuelta por sensaciones minerales y terrosas que le dan identidad y persistencia. El final es largo, fresco y elegante, dejando una impresión franca del carácter del Priorat.
Les Terrasses 2021 es un vino versátil y gastronómico, ideal para acompañar carnes asadas, caza, guisos intensos o quesos curados, y también una excelente puerta de entrada para comprender el estilo y la personalidad de los grandes vinos del Priorat.