Lo Món 2016 - Magnum

DOQ PRIORAT / 60% Garnacha, 20% Cariñena, 15% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon.
Referencia: LM16M
Disponibilidad
Solo unidades
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Cantidad
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LO MÓN 2016 - MAGNUM

El Lo Món 2016 Magnum es la versión en botella Magnum (1,5 L) del vino emblemático de Trossos del Priorat, elaborado artesanalmente en Gratallops, en el corazón de la D.O.Q. Priorat. Procede de pequeñas parcelas de cultivo ecológico asentadas sobre los característicos suelos de llicorella (pizarra), que aportan una marcada mineralidad y una fiel expresión del terroir. Elaborado con 60% Garnacha, 20% Cariñena, 15% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon, envejece 12 meses en barricas de roble francés. El formato Magnum favorece una evolución más lenta y armoniosa, permitiendo desarrollar una mayor complejidad y longevidad.

El formato Magnum ofrece unas condiciones de conservación excepcionales, permitiendo una evolución más lenta y elegante que la botella estándar. En óptimas condiciones de guarda, este vino puede evolucionar favorablemente hasta 2032–2035, desarrollando mayor complejidad aromática, notas de cuero, cacao, hierbas mediterráneas y una mineralidad aún más marcada.

Se recomienda decantar entre 1 y 2 horas antes del servicio para favorecer la apertura aromática y la expresión de toda su complejidad.

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Diseño de la caja

Vino 1

Bodega:
Trossos del Priorat
Marca:
Lo Món
D.O.:
DOQ PRIORAT
Variedad:
60% Garnacha, 20% Cariñena, 15% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon.
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2016
Grado:
14,5% vol.
Vista:
Color picota granate muy intenso, casi opaco, con ribetes violáceos.
Nariz:
Mucha fruta negra muy madura, casi compota, junto a toques de fruta roja fresca, toda ella, entremezclada con finos tostados y numerosas notas especiadas y de cacao amargo. Ligeros toques de sotobosque y anisados junto a aromáticas violetas completan el conjunto
Boca:
Muy buena entrada, intensa y envolvente. Buen recorrido muy sabroso, con toques golosos y cremosos, carnoso. Textura muy sedosa. Buena acidez que le otorga la frescura necesaria. Taninos suaves y maduros.
Temperatura de servicio:
15–17 °C
Maridaje:
Por sus cualidades, es un buen acompañante de platos de carne, como el cordero, la ternera, cerdo ibérico o incluso aves. También es apropiado para maridar con pescado al horno, queso de cabra u oveja.
Descripción:

Lo Món está elaborado con las cuatro variedades típicas del Priorat: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah. Las uvas proceden de pequeñas parcelas en propiedad de la bodega, cultivadas de manera ecológica en la población de Gratallops. Lo suelos son suelos de pizarra, llamada licorella en el Priorat. Un suelo que aporta una personalidad muy especial al vino.

Suelo:
Pizarra laminada
Cosecha:
2016
Vinificación:

La vendimia se realiza de forma manual y la uva pasa por una doble selección. Una primera selección que se practica en la viña, y una segunda ya en la bodega.
Lo Món pasa por una crianza de 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés. Una tercera parte de las barricas son nuevas, otra tercera parte son de un año, y el resto son de dos años.

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