Vista:
Color granate profundo con reflejos rubí, de gran intensidad y concentración. Limpio, brillante y con una notable densidad en copa.
Nariz:
Compleja y elegante, con aromas de fruta negra madura, mora, ciruela y cereza negra, acompañados de notas de regaliz, cacao, café tostado, especias dulces, tabaco fino y delicados matices minerales.
Boca:
Potente, profunda y perfectamente estructurada. Presenta una textura sedosa, taninos maduros y bien integrados, excelente equilibrio entre fruta y crianza, y un final largo, persistente y extraordinariamente complejo, con recuerdos de fruta negra, especias y notas balsámicas.
Temperatura de servicio:
14 - 16 ºC
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, cordero asado, carnes de caza, solomillo de ternera, guisos de larga cocción, cerdo ibérico, platos con trufa negra, setas silvestres, quesos curados y cocina mediterránea de gran intensidad.