MARTIN FAIXO Perafita Negre 2017

DO EMPORDÀ / Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon y Merlot
Referencia: MFPN17
Disponibilidad
Solo unidades
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Cantidad
17,50 €
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MARTIN FAIXO Perafita Negre 2017

Martín Faixó Perafita Negre 2017 es un vino tinto de la D.O. Empordà elaborado por Celler Martín Faixó, en pleno Parque Natural del Cap de Creus. Procede de viñedos cultivados sobre suelos de pizarra, bajo la influencia de la tramontana y la brisa del Mediterráneo, y está elaborado con Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un vino que expresa con autenticidad el carácter mineral y mediterráneo del Empordà. 

Cada variedad se vendimia y vinifica por separado. Se realiza una maceración prefermentativa en frío para potenciar la expresión aromática y varietal. Posteriormente, el vino envejece durante 11 meses en barricas de roble francés, momento en el que se realiza el ensamblaje definitivo antes del embotellado.

Martín Faixó Perafita Negre 2017 es un vino elegante, intenso y equilibrado, donde la influencia del mar, la tramontana y los suelos de pizarra se combinan para ofrecer un tinto con personalidad, complejidad y un marcado carácter mediterráneo. 

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Vino 1

Bodega:
Celler Martín Faixó.
Marca:
Perafita
D.O.:
DO EMPORDÀ
Variedad:
Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon y Merlot
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Vista:
Color rojo granate con ligeros matices teja.
Nariz:
Aromas florales de jazmín y margarita, acompañados de fruta madura y elegantes notas de crianza.
Boca:
Amplia y estructurada, con notas tostadas, chocolate negro, tabaco y caramelo. Presenta una acidez equilibrada, buena persistencia y un final elegante.
Temperatura de servicio:
15–17 °C
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa, cordero asado, cerdo asado, carne de caza, quesos curados, verduras a la parrilla, Botifarra, Escalivada.

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