Vista:
Color rojo picota intenso, limpio y brillante, con reflejos violáceos.
Nariz:
Intensos aromas de frutas negras frescas (moras y ciruelas) y rojas (grosellas y cassis). Se aprecian tonos de flores azules (violetas), con matices especiados (clavo, coco, vainilla)
Boca:
Amplio, fresco, equilibrado, sedoso. A la vez, con estructura y potencia. Taninos vivos dulces y suaves, con un largo final lleno de aromas y sabores.
Temperatura de servicio:
14–16 °C
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa. Embutidos ibéricos. Conejo y carnes blancas asadas. Tapas y cocina mediterránea. Quesos semicurados y curados.