Pam de Nas 2016

DOQ PRIORAT / 60% Garnacha y 40% Cariñena.
Referencia: PDN16
Disponibilidad
Solo unidades
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Cantidad
48,80 €
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PAM DE NAS 2016 - TROSSOS DEL PRIORAT

El Pam de Nas 2016 es uno de los vinos más exclusivos de Trossos del Priorat, elaborado en Gratallops, en el corazón de la D.O.Q. Priorat. Procede de una selección de viñas viejas de Garnacha y Cariñena cultivadas sobre los emblemáticos suelos de llicorella (pizarra), responsables de su marcada mineralidad y profundidad. Elaborado con 60% Garnacha y 40% Cariñena, este vino representa una interpretación elegante y refinada del Priorat. Realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de un año), seguida de 20 meses de afinamiento en botella antes de su salida al mercado. 

En óptimas condiciones de conservación, Pam de Nas 2016 continuará evolucionando favorablemente hasta aproximadamente 2030, desarrollando mayor complejidad, notas de cacao, cuero, hierbas mediterráneas y una mineralidad aún más expresiva.

Se recomienda decantar entre 1 y 2 horas antes del servicio para que despliegue plenamente su complejidad aromática y su carácter mineral.

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Vino 1

Bodega:
Trossos del Priorat
Marca:
Pam de Nas
D.O.:
DOQ PRIORAT
Variedad:
60% Garnacha y 40% Cariñena.
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2016
Grado:
14,5% vol.
Vista:
Intenso color rojo picota, profundo y brillante, con reflejos violáceos y capa alta.
Nariz:
En nariz resulta un vino complejo e intenso. Mucha presencia de frutas negras junto a notas especiadas y balsámicas, minerales y hierbas aromáticas mediterráneas como el tomillo o el romero
Boca:
En boca es un vino delicioso, maduro, fresco y muy agradable. Con un paso aterciopelado y taninos dulces y elegantes.
Temperatura de servicio:
15–17 °C
Maridaje:
Por sus cualidades, es un buen acompañante de platos de carne, como el cordero, la ternera, cerdo ibérico o incluso aves. También es apropiado para maridar con pescado al horno, queso de cabra u oveja.
Descripción:

Pam de Nas realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, 50% de barricas nuevas y el otro 50% de barricas de 1 año. Una vez acaba el envejecimiento, acaba de afinarse en botella durante 20 meses más.
Un vino complejo, fiel al terroir y la filosofía del Priorat.

Suelo:
Pizarra laminada
Cosecha:
2016

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