Vista:
Color granate profundo con reflejos teja propios de su evolución.
Nariz:
Aromas complejos de frutas negras maduras, ciruelas, regaliz, chocolate negro, café tostado, especias dulces, cuero y notas ahumadas.
Boca:
Potente, concentrado y perfectamente equilibrado, con taninos sedosos, gran estructura y un final largo, elegante y persistente.
Temperatura de servicio:
16–18 °C
Maridaje:
Roast beef, chuletón a la brasa, carne de wagyu, cordero asado, venado, estofado de ternera, magret de pato, quesos curados, platos con trufa, postres de chocolate negro.