Planetes Classic 2021

DOQ PRIORAT / 46% Garnacha, 25% Garnacha Peluda y 29% Cariñena.
Referencia: PC21
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Planetes Classic 2021

Planetes Clàssic 2021 es uno de los vinos más representativos de Familia Nin-Ortiz, elaborado en la DOQ Priorat a partir de viñedos ecológicos y biodinámicos situados en la finca Les Planetes, en Porrera. Elaborado con Garnacha, Garnacha Peluda y Cariñena, este vino refleja una interpretación más fresca, elegante y mineral del Priorat, alejándose del estilo más potente de la región para expresar con pureza el carácter de los suelos de licorella y la identidad de su terruño. 

Crianza: 18 meses en grandes foudres de roble francés de 3.200 litros y ánforas de barro, con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas.

Se recomienda decantarlo durante 30-60 minutos antes del servicio para apreciar plenamente su elegancia, frescura y complejidad aromática. 

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Vino 1

Bodega:
Familia Nin-Ortiz
Marca:
Planetes Classic
D.O.:
DOQ PRIORAT
Subzona:
Porrera
Variedad:
46% Garnacha, 25% Garnacha Peluda y 29% Cariñena.
Tipo:
Vino tinto
Añada:
2021
Grado:
13,5% vol.
Vista:
Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos. Limpio, brillante y de capa media-alta, presenta una atractiva intensidad cromática que anticipa un vino vibrante y elegante.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y negros maduros, hierbas mediterráneas, pimienta, pizarra y sutiles notas especiadas y minerales.
Boca:
Jugoso, fresco y sedoso, con taninos finos, gran equilibrio, marcada mineralidad y un final largo y elegante.
Temperatura de servicio:
14 - 16 °C
Maridaje:
Arroces de montaña, carnes a la brasa, cordero, pato, cocina mediterránea, setas, platos con hierbas aromáticas y quesos semicurados.
Descripción:

Viñedo situado a 350 metros sobre el nivel del mar y con orientación este. Trabajado siguiendo los principios ecológicos y biodinámicos.

Edad:
19 años.
Suelo:
Licorella y ferral.
Clima:

Continental con influencia mediterránea.

Vinificación:

Fermentación espontánea con levaduras indígenas en tinos de roble francés Allier de 3.000 litros durante unos 25 días controlando la temperatura. Cuatro semanas de maceración.

Envejecimiento:

Crianza de 18 meses en dos tinos de 3.200 litros de roble francés. A partir de la añada 2012 se empezó a trabajar también con tinajas de barro de 700 litros.

The Wine Advocate:
El Planetes de Nin Clàssic 2021 es un coupage de 46% Garnacha, 25% Garnacha Peluda y 29% Cariñena entera, el coupage que buscaban y consiguieron en 2019. El vino tiene notas picantes y especiadas, con un hilo muy fino. y es súper elegante en boca. Es sutil, equilibrado y elegante, matizado e insinuante. El vino reposa 18 meses en foudre de roble de 3.200 litros. Sigue el estilo de 2019 y 2020. Tiene 13,5% de alcohol, un pH de 3,2 y 5,4 gramos de acidez. 14.660 botellas producidas. Fue embotellado en abril de 2023. - Luis Gutiérrez.

Tim Atkin:
Fresas y cerezas confitadas, violetas y agujas de pino secas sobre taninos polvorientos; Se trata de un estilo de vino muy transparente, elaborado a partir de un coupage de cepas jóvenes de Carinyena y Garnacha. Joven y adherente, pero se asentará y suavizará con el tiempo. 2024-2032

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