Planetes Classic 2021

DOQ PRIORAT / Garnacha, Garnacha peluda, Cariñena
Referencia: PC21
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Planetes Classic 2021

96Parker 93Tim Atkin

Un Priorat de libro, fiel reflejo de su terruño y elaborado bajo los principios de la agricultura biodinámica. Conquista por su nitidez, por su elegancia y por su frescura que invitan a seguir bebiendo. Extraordinario.

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Vino 1

Bodega:
Familia Nin-Ortiz
D.O.:
DOQ PRIORAT
Subzona:
Porrera
Variedad:
Garnacha, Garnacha peluda, Cariñena
Tipo:
TINTO
Añada:
2021
Grado:
13,5º% vol.
Vista:
Color cereza.
Nariz:
Algo cerrada al inicio pero cuando se abre despliega un amplio abanico aromático con notas de ciruelas, moras, chocolate negro, aceituna negra, regaliz, té negro y apuntes balsámicos.
Boca:
Fina y fresca, con una buena acidez y profundidad. Muestra un perfil definido y preciso, largo y con buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2031 si se conserva en óptimas condiciones.
Descripción:

Viñedo situado a 350 metros sobre el nivel del mar y con orientación este. Trabajado siguiendo los principios ecológicos y biodinámicos.

Edad:
19 años.
Suelo:
Licorella y ferral.
Clima:

Continental con influencia mediterránea.

Vinificación:

Fermentación espontánea con levaduras indígenas en tinos de roble francés Allier de 3.000 litros durante unos 25 días controlando la temperatura. Cuatro semanas de maceración.

Envejecimiento:

Crianza de 18 meses en dos tinos de 3.200 litros de roble francés. A partir de la añada 2012 se empezó a trabajar también con tinajas de barro de 700 litros.

The Wine Advocate:
El Planetes de Nin Clàssic 2021 es un coupage de 46% Garnacha, 25% Garnacha Peluda y 29% Cariñena entera, el coupage que buscaban y consiguieron en 2019. El vino tiene notas picantes y especiadas, con un hilo muy fino. y es súper elegante en boca. Es sutil, equilibrado y elegante, matizado e insinuante. El vino reposa 18 meses en foudre de roble de 3.200 litros. Sigue el estilo de 2019 y 2020. Tiene 13,5% de alcohol, un pH de 3,2 y 5,4 gramos de acidez. 14.660 botellas producidas. Fue embotellado en abril de 2023. - Luis Gutiérrez.

Tim Atkin:
Fresas y cerezas confitadas, violetas y agujas de pino secas sobre taninos polvorientos; Se trata de un estilo de vino muy transparente, elaborado a partir de un coupage de cepas jóvenes de Carinyena y Garnacha. Joven y adherente, pero se asentará y suavizará con el tiempo. 2024-2032

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