Vista:
Color rojo rubí profundo con reflejos granate, limpio y brillante, de capa media-alta.
Nariz:
Elegante y compleja, con aromas de fruta negra y roja madura (ciruela, cereza), notas balsámicas, hierbas de monte, especias dulces y toques de cacao y madera fina bien integrada.
Boca:
Estructurada y equilibrada, con taninos sedosos, buena acidez y textura envolvente; aparecen recuerdos de fruta madura y especias, con un final largo, fresco y mineral.
Temperatura de servicio:
16 - 18 °C.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas a la brasa, cordero asado, guisos tradicionales, caza menor, embutidos ibéricos y quesos curados. También acompaña muy bien platos de cocina mediterránea con cierta intensidad y elaboraciones a base de setas.