SEMELE CRIANZA

DO RIBERA DEL DUERO / Tempranillo (Tinta del País) y Merlot
Referencia: SECR
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Comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía vitivinícola, aunque buscando amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal.

Semele Crianza es un vino tinto de Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Montebaco exclusivamente con uvas procedentes de la finca Monte Alto. Elaborado principalmente con Tempranillo (Tinta del País), complementado con un pequeño porcentaje de Merlot según la añada, busca expresar un estilo moderno, fresco y accesible, sin renunciar a la personalidad del terruño. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano aporta elegancia, complejidad y una excelente integración entre fruta y madera.

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Vino 1

Bodega:
Bodegas Montebaco
Marca:
Semele
D.O.:
DO RIBERA DEL DUERO
Variedad:
Tempranillo (Tinta del País) y Merlot
Tipo:
Vino tinto
Grado:
14.5% vol.
Vista:
Color rojo picota intenso con reflejos violáceos y capa alta.
Nariz:
Aromas intensos de frutos negros y rojos maduros, ciruela y mora, acompañados de notas de vainilla, cacao, especias, tabaco, sutiles tostados y un elegante fondo mineral.
Boca:
Entrada suave y sedosa, con taninos maduros y bien integrados. Equilibrado, fresco y de buena estructura, ofrece un final largo y persistente con recuerdos de fruta madura, especias dulces y delicadas notas de roble.
Temperatura de servicio:
16–18 °C
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla. Cordero asado. Arroces y paellas. Pastas con carnes y setas. Guisos tradicionales. Quesos semicurados y curados.
Nombre:
FINCA MONTE ALTO
Descripción:

Viña situado en los términos municipales vallisoletanos de Valbuena y Pesquera de Duero dentro del valle de arroyo Jaramiel, a entre 850 y 900 metros de altura. Las cepas se sitúan en laderas con orientaciones este-oeste y líneas dirigidas de norte a sur.

 

 

Edad:
Viñedos plantados desde 1987 hasta la actualidad.
Suelo:
Terreno de carácter sedimentario, de tipo arcilloso-calcáreo con abundantes afloraciones de materiales gruesos que limitan la producción y refuerzan el carácter de sus vinos.
Clima:

Continental extremo, con una pluviometría baja. Veranos secos e inviernos rigurosos y muy largos, con un periodo libre de heladas inferior a los 140 días al año. Oscilación térmica muy acusada, tanto diaria como estacional.

Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Se realiza seleccionando a pie de viña sólo aquellos racimos bien maduros y sanos, que son transportados a bodegas en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:

Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento:

El vino pasa a barricas sin ser filtrado ni clarificado previamente (es decir, en rama). Permaneció en esas barricas durante 12 meses, tiempo durante el cual se realizaron 3 trasiegos. Anualmente se renuevan un 20% de esas barricas.

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