Tinto Coromina

DO EMPORDA / Cariñena y Garnacha
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Coromina es un vino que une tierras, viñas viejas y toda la experiencia de nuestros agricultores.

Coromina es un vino que nace de la selección de nuestras viñas más viejas que relatan la historia de un saber hacer y de un lugar excepcional como el Empordà, donde las cepas inmóviles luchan contra la tramontana para extraer la esencia de la tierra para trasladarla en este vino.

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Vino 1

Bodega:
CELLER EMPORDALIA
Marca:
EMPORDÀLIA
D.O.:
DO EMPORDA
Variedad:
Cariñena y Garnacha
Tipo:
TINTO
Añada:
2021
Grado:
15% vol.
Vista:
Color cereza con reflejos rojos y brillantes.
Nariz:
Con un aroma intenso de compota de fruta y con toques de regaliz, canela y nuez moscada.
Boca:
En boca muestra unos taninos redondos y bien estructurados con un final largo.
Temperatura de servicio:
Temperatura óptima de servicio entre 14 y 17 ºC.
Maridaje:
Ideal para cocina de autor, creativa. Amalgama sabores y multiplica las sensaciones gustativas.
Nombre:
CELLER EMPORDÀLIA
Suelo:
La viña de Coromina, de Garnacha y Sansón se encuentra en el pueblo de Garriguella en terreno de plana sobre gravas de ribera y laderas de pizarra, son viejas viñas de más de 70 años.
Cosecha:
Vendimiado con cuidado, a mano y en el momento óptimo de madurez fenólica.
Vinificación:

Fermentación y maceración de 30 días a una temperatura que no supera los 24ºC.

Envejecimiento:

12 meses de reposo en barricas de roble francés seguido de crianza en botella.

Reconocimientos: Medalla de plata Concours Mondial de Bruxelles.

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