Hace más de siete generaciones que la familia Bolet se dedica al cultivo del viñedo y la elaboración del vino.
En 1890 Josep Bolet Martí hizo frente a la plaga de la filoxera replantando todos los viñedos de su propiedad con pies americanos y injertándolos posteriormente con las variedades tintas y blancas propias de la comarca. Con el paso de los años, junto con su hijo Jaume Bolet Galofré se llevaron a cabo nuevas plantaciones de viñedos hasta llegar a las 66 hectáreas que se cultivan hoy en día.
Las propiedades, todas ellas ubicadas en diferentes zonas y altitudes del municipio de Castellví de la Marca (Penedès), corresponden a las fincas de Can Planes de Perull, Les Conilleres y Mas Lluet.
En los años setenta, Antoni Bolet Pascual procedió a la modernización de la bodega instalando máquinas y nuevos depósitos todos ellos de acero inoxidable.
En 1982, Josep Anton Bolet Bolet y Maria Tetas Cuscó iniciaron el embotellado de vinos y cavas de cosecha propia con la marca Bolet.
