VETUSTA CRIANZA 2021

Bodega:
Bodegas Vetusta

Marca:
Vetusta

D.O.:
DO RIBERA DEL DUERO

Variedad:
100% Tempranillo

Tipo:
Vino tinto

Añada:
2021

Grado:
14,5% vol.

Vista:
Color rojo picota intenso, con ribete del mismo tono profundo y vivo

Nariz:
Aromas intensos de frutos rojos y negros maduros, especialmente mora, grosella y arándano, acompañados de notas balsámicas, vainilla, especias dulces y elegantes tostados procedentes de la crianza en barrica.

Boca:
Entrada tersa, delicada y sedosa, con cuerpo y una magnífica estructura. Los taninos son amables y pulidos, equilibrados por una acidez bien integrada. Destacan los sabores de fruta negra madura, cacao, tabaco y especias, con un final largo, elegante y persistente. Es un vino con excelente potencial de guarda.

Temperatura de servicio:
16–18 °C

Maridaje:
Carnes rojas, cordero asado, caza, embutidos ibéricos, quesos curados

Descripción:

Cuando iniciamos la plantación de nuestros viñedos ecológicos en las zonas más altas de la Ribera del Duero, allá por la década de los 90, teníamos un sueño, poder crear un vino con el que poder ofrecerte lo mejor de nuestra tierra.

Vetusta crianza es ese sueño hecho realidad y el resultado del esfuerzo, honestidad y cariño con el que cuidamos nuestros viñedos para obtener uvas Tempranillo con un carácter, expresividad y personalidad extraordinarios.

Vinificación:

Elaboramos vino Vetusta crianza con uva seleccionada y vendimiada a mano.

Para su fermentación utilizamos levaduras autóctonas que provienen de nuestras uvas, no utilizamos levaduras comerciales.

Envejecimiento:

Vino Vetusta cuenta con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%).

Tras salir de barrica se embotella y se deja descansar y evolucionar otros 18 meses más en bodega.

Es entonces, justo ahora, cuando puedes descorchar la botella y disfrutar de lo mejor de nuestra querida tierra situada en un lugar privilegiado de la Ribera del Duero.