Vega Sicilia Unico 1983

DO RIBERA DEL DUERO / 97% Tinto fino, 3% Cabernet sauvignon
Referencia: VSU83
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Vega Sicilia Unico 1983

Vega Sicilia Unico 1983

El Vega Sicilia Único 1983 es un vino tinto de alta gama, elaborado por la prestigiosa bodega Vega Sicilia, ubicada en la Denominación de Origen Ribera del Duero, España. Es una Gran Reserva, lo que significa que ha tenido un extenso proceso de crianza, tanto en barrica como en botella, antes de salir al mercado.
Vega Sicilia Único 1983 es un vino tinto de carácter icónico, elaborado principalmente a partir de Tempranillo (alrededor del 65%) y complementado con variedades como Cabernet Sauvignon. Esta añada, como otras de la línea Único, destaca por su elegancia, longevidad y complejidad, con una crianza prolongada que le aporta profundidad y evolución en botella.

A pesar de su edad, el Único 1983 conserva frescura y vitalidad, mostrando notas terciarias como cuero, tabaco, especias, fruta negra compotada, eucalipto y sotobosque.

«Único» es el nombre de uno de los vinos más importantes de Vega Sicilia. Este vino se caracteriza por ser un «vino de autor», lo que significa que refleja el estilo y la visión del enólogo de la bodega. Único se produce solo en añadas excepcionales y se considera un vino de guarda, lo que significa que se beneficia del envejecimiento en botella durante muchos años.

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Vino 1

Bodega:
Bodega Vega Sicilia
Marca:
Vega Sicilia Unico 1983
D.O.:
DO RIBERA DEL DUERO
Variedad:
97% Tinto fino, 3% Cabernet sauvignon
Tipo:
Vino tinto de guarda / Gran Reserva
Añada:
1983
Grado:
13-14.5% vol.
Vista:
rubí teja con reflejos caoba y ribete anaranjado, capa media, limpio y brillante
Nariz:
cuero fino, tabaco rubio, cedro, fruta roja compotada, ciruela seca, balsámicos, especias dulces, trufa, café y cacao
Boca:
sedosa, elegante, tanino pulido, acidez viva, gran equilibrio, final largo con recuerdos de tabaco, especias y madera noble.
Temperatura de servicio:
17 °C - 18 °C
Maridaje:
Caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado.
Nombre:
Finca Vega Sicilia
Descripción:

Viñedos situados a entre 700 y 900 metros de altitud.

210 hectáreas, de las cuales 40 se usan para la elaboración de Único.

Edad:
Los viñedos tienen una media de edad de 35 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Clima:

Clima marcadamente continental con influencia atlántica, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con pocas precipitaciones y una amplia amplitud térmica entre el día y la noche. En 2008, el invierno fue muy seco, y la primavera muy lluviosa y fría aunque sin heladas en mayo, dando lugar a brotaciones tardías. Hasta el 17 de junio se formaron tormentas de cierta intensidad acompañadas de vientos fuertes y granizos en algunas zonas. El verano fue seco, ayudando a recuperar el retraso en el ciclo y destacando la gran amplitud térmica durante los meses de julio y agosto. En septiembre continuaron las bajas temperaturas nocturnas, lo que hizo que se pusieran en marcha las torres antiheladas y que la añada tuviera un perfil atlántico.

Rendimiento:
3.600 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Gonzalo Iturriaga de Juan
Cosecha:
Manual en cajas de 12 kilogramos. Comenzó el 10 de octubre con una gran madurez fenólica y aromática conseguida gracias a la amplia diferencia de temperaturas registradas desde el envero y a una menor acumulación de azúcares respecto a los años medios de la zona.
Vinificación:

Diez años en barrica (con roble francés y americano)

Envejecimiento:

Crianza de 10 años entre madera y botella. Las barricas empleadas son de roble francés y americano de 225 litros, tanto nuevas como usadas. También se utilizan tinos de 22.000 litros.

Embotellado:
En junio de 2014.

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