Vista:
Color cereza oscuro con ribetes granate.
Nariz:
Potente, con dominio de aromas a fruta confitada, notas tostadas e incluso que recuerdan a la cera.
Boca:
Cálida, con sensaciones a esa fruta confitada anticipada en nariz, taninos dulces y buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 18 ºC
Consumo:
Para beber ahora o hasta 2042, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado.