Viña Tondonia Reserva 2007

DOCa RIOJA / 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo
Referencia: VTRT07
Disponibilidad
Solo unidades
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Cantidad
48,99 €
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TONDONIA

López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2007

96 Parker 95 Suckling

 

La atemporalidad hecha vino. Este tinto riojano reúne las condiciones idóneas para convertirse en Gran Reserva en un futuro. Así, dentro de 20 años veremos a este vino en el mercado luciendo la ansiada tirilla azul. Encontramos en él su característico largo envejecimiento en barrica y reposo en botella, que refleja el buen hacer de la marca para obtener tintos suaves, redondos, bien desarrollados y con larga capacidad de guarda. Un vino clásico en sus formas que en esta añada 2007 supera incluso a la mítica añada 2006 al conseguir nada más y nada menos que 96 puntos Parker

 

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Vino 1

Bodega:
LOPEZ DE HEREDIA
Marca:
TONDONIA
D.O.:
DOCa RIOJA
Subzona:
RIOJA ALTA
Variedad:
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo
Tipo:
TINTO
Añada:
2007
Grado:
13º% vol.
Producción:
200.000 botellas
Vista:
Con un color rubí brillante Viña Tondonia Reserva 2011 se presenta como un tinto clásico y elegante.
Nariz:
En nariz es muy fino y fresco, con aromas que evolucionan desde los cítricos, el higo, la naranja y la nuez hasta la vainilla, el caramelo y el tabaco.
Boca:
En boca es seco, suave y redondo. Buena acidez. Bien estructurado. Final persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 18 ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Embutidos, Setas, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Aperitivo, Carnes blancas
Descripción:

Viña Tondonia Reserva empieza con una vendimia manual durante el mes de octubre. Después del proceso fermentativo Viña Tondonia realiza una larga crianza de 6 años en barrica de roble procedente del taller de tonelería de la propia bodega.
Durante el tiempo de crianza el vino es sometido a 2 trasiegos por año. En la etapa final del proceso se hace un clarificado con huevos frescos procedentes de granjas de la zona.  Finalmente se embotella sin filtrar y reposa en la botella durante un mínimo de 6 meses antes de salir de la bodega.

Edad:
Más de 50 años
Suelo:
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados
Clima:

Microclima de influencia atlántica.

Envejecimiento:

6 años de crianza en barrica de roble americano propias y usadas. Sometido a 2 trasiegos por año.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar.

The Wine Advocate:

Tras la apreciación de la cosecha 2007 de María José López de Heredia, el tinto Viña Tondonia Reserva 2007 muestra un gran nivel, revelando una finura y elegancia inusuales. La nariz es un poco reticente pero matizada y compleja, un poco tímida en lugar de explosiva. El paladar es de cuerpo medio y los taninos son muy refinados. Esta tiene que ser una de las mejores cosechas de Viña Tondonia Reserva de los últimos años. Se produjeron 200.000 botellas. Se embotelló en noviembre de 2015.

James Suckling:

Este vino pasa seis años en barrica (tradicionalmente necesitaba seis inviernos para estabilizarse de forma natural), antes de trasegarlo a grandes toneles y luego embotellarlo tres años antes de su lanzamiento previsto. Atractivo, tierra oscura y salvia seca con un fuerte aroma a atractivas y ricas cerezas secas, así como moras y notas de cedro, tabaco de puro y cuero fresco. En boca tiene una gama suave de taninos finos pero bastante potentes que se desarrollan sin problemas hasta un final largo, rico y con sabor a cereza oscura. ¡Excelente vino! Para beber o para conservar.

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