ZUCCARDI Polígonos Altamira 2023

Zuccardi Polígonos Paraje Altamira Malbec 2023 es uno de los vinos más representativos del proyecto Polígonos del Valle de Uco de Zuccardi Valle de Uco, una colección creada para expresar con precisión la identidad de los distintos pueblos y paisajes vitícolas del Valle de Uco. Este vino procede exclusivamente de Paraje Altamira, en el departamento de San Carlos (Mendoza, Argentina), una zona reconocida por sus suelos aluviales ricos en piedras recubiertas de carbonato cálcico, que aportan una marcada mineralidad y frescura. Los viñedos se sitúan a unos 1.100 metros de altitud, favorecidos por un clima fresco y una gran amplitud térmica

La vendimia es manual con una cuidadosa selección de la uva. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, con una maceración aproximada de 20 días. La crianza se lleva a cabo íntegramente en vasijas de hormigón, sin influencia de la madera, con el objetivo de preservar la pureza de la fruta y expresar fielmente el carácter del terruño.

Potencial de guarda
Puede disfrutarse desde joven por su frescura y precisión, aunque evolucionará favorablemente durante 8 a 10 años, desarrollando una mayor complejidad y profundidad aromática.