Vino Blanco Soldadito Marinero

DO VALENCIA / 80% Moscatel Alejandría, 20% Moscatel Grano Menudo
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SUEÑO DE VERANO

Soldadito Marinero es un vino blanco aromático de la D.O. Valencia, elaborado por Bodegas El Angosto a partir de uvas Moscatel. Fresco, expresivo y fácil de disfrutar, destaca por su intensidad aromática y su carácter mediterráneo. En nariz ofrece aromas de flores blancas, azahar, cítricos y sutiles notas tropicales. En boca es suave, jugoso y equilibrado, con una agradable frescura y un final afrutado y persistente. Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados, arroces y cocina asiática. 

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Vino 1

Bodega:
Bodegas El Angosto
Marca:
Vino Blanco Soldadito Marinero
D.O.:
DO VALENCIA
Subzona:
Clariano
Variedad:
80% Moscatel Alejandría, 20% Moscatel Grano Menudo
Tipo:
Vion blanco
Añada:
2021
Grado:
12,50% vol.
Vista:
De color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
En naríz destaca una gran expresión varietal de flores blancas, azahar, cítricos, ligeros toques tropicales.
Boca:
Fresco en boca y jugoso, marcado carácter floral y almizclado , cítricos, frutos verdes, malvavisco.
Temperatura de servicio:
7–10 °C
Maridaje:
Vino delicado, aromático y fresco que lo hacen ideal para tomar como aperitivo, acompañar todo tipo de arroces, ensaladas y mariscos.
Nombre:
Bodega El Angosto
Descripción:

Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, parada fermentativa con el fin de dejar azúcar residual

 

 

Edad:
viñedos de 21años.
Suelo:
Arcillo-limoso rico en materia orgánica
Clima:

Clima continental suavizado por la influencia mediterránea, con una temperatura media anual de 15 grados y un régimen de lluvia de tipo mediterráneo

 

Vinificación:

Vendimia: Manual y mecanizada entre mediados de agosto y mediados de Septiembre
Operaciones Pre-Fermentativas: Con el fin de evitar oxidaciones se realiza un prensado directo con desfangado en frío.
Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, parada fermentativa con el fin de dejar azúcar residual
Operaciones Post-Fermentativas: Microfiltración para evitar posibles refermentaciones.
Temperatura de Fermentación: 10 – 12 ºC
Elaboración: Se han usado clarificantes de origen vegetal por lo que es apto para consumidores veganos
Datos Analíticos
Grado Alcohólico: 12.00%By Vol
Azúcar Residual: 8 – 10 g/l
Acidez: 5,8-6 g/l

Medalla de Plata Concurso Mundial Bruxelles 2017

Semana Vitivinola (2019)  91 

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