Vista:
Presenta un color intenso y brillante, con tonalidades caoba y reflejos ambarinos. Limpio y atractivo en copa, denota buena estructura y cuidado en su elaboración.
Nariz:
Aromáticamente complejo y expresivo. Destacan las hierbas aromáticas y los botánicos mediterráneos, acompañados de notas especiadas suaves y delicados matices cítricos. El conjunto es elegante y bien integrado, con sensación de profundidad.
Boca:
Entrada sedosa y equilibrada. El dulzor inicial se armoniza con una acidez fresca, evolucionando hacia un amargor fino y persistente que aporta carácter y longitud. Final largo, agradable y aromático, que invita a seguir disfrutándolo.
Temperatura de servicio:
6 °C - 8 °C
Maridaje:
aceitunas,patatas fritas,berberechos,mejillones,boquerones en vinagre,jamón,fuet, chorizo, quesos curados