Vista:
Presenta un color caoba intenso con reflejos ambarinos, brillante y limpio, que denota una cuidada elaboración y una buena integración de los botánicos.
Nariz:
En nariz es aromático y expresivo, con claras notas de hierbas mediterráneas, ajenjo y especias dulces. Aparecen también recuerdos cítricos y balsámicos que aportan frescura y complejidad.
Boca:
En boca se muestra equilibrado y redondo, con una entrada suave y ligeramente dulce que da paso a un amargor elegante y bien integrado. El paso es sedoso, con buena estructura y un final largo y persistente, donde vuelven las notas herbales y especiadas, invitando a seguir disfrutándolo
Temperatura de servicio:
es de 6 °C a 8 °C.
Maridaje:
Aceitunas, conservas, embutidos, patatas fritas y tapas.