EDETARIA DOLÇ GARNACHA BLANCA 2022

DO TERRA ALTA / 100% Garnacha blanca
Referencia: EDGB22
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EDETARIA DOLÇ GARNACHA BLANCA 2022

Edetària Dolç de Garnacha: un vino de alta expresión varietal en versión dulce; una espléndida garnacha blanca de Terra Alta cosechada en vendimia tardía

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Vino 1

Bodega:
EDETÀRIA
D.O.:
DO TERRA ALTA
Variedad:
100% Garnacha blanca
Añada:
2022
Grado:
13º% vol.
Vista:
color dorado pajizo intenso.
Nariz:
Aromas a flores blancas, fruta de hueso madura (orejones, albaricoque), con un final meloso
Boca:
La boca es amplia, con buena estructura, una gran concentración y acidez. Culmina con un final goloso y fresco
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Disfruta el vino dulce Edetària Dulce (Garnacha Blanca) bien frío, acompañando postres cremosos, quesos azules o simplemente solo.
Descripción:

Vino elaborado con un 100% de Garnacha Blanca procedente de cepas viejas de viñedos seleccionados plantadas en suelo de “panal” y “tapàs” . Cada parcela fermenta por separado para aportar más matices. Una vez finalizada la fermentación se realiza el ensamblage, recibiendo la mitad del vino una crianza de cuatro meses en barricas de 500 litros y la otra mitad se trabaja en sus lías finas para extraer la máxima expresión varietal.

Suelo:
ARCILLA
Vinificación:

Este vino se produce a partir de uvas Garnacha Blanca cuidadosamente seleccionadas, que se cosechan en su punto óptimo de maduración tardía para concentrar los azúcares naturales. Tras la vendimia manual, las uvas son prensadas suavemente y el mosto resultante se fermenta a baja temperatura para preservar los delicados aromas y sabores

Envejecimiento:

Posteriormente, el vino se estaciona en barricas de roble durante un período de tiempo determinado para adquirir complejidad y suavidad antes de ser embotellado.

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