Malleolus de Sanchomartín 2010

DO RIBERA DEL DUERO / Tempranillo

Referència: MSCH10

Disponibilitat

Només 3 unitats

Quantitat

168,00 €

COMPRAR

Enviament en 48/72 hores

Malleolus de Sanchomartín 2010

Aquest excel·lent vi elaborat d'un únic pagament és un veritable gaudiment per als paladars més exigents per la seva expressivitat i combinació de matisos.

Són els grans vins del nostre país, les característiques dels quals són realment excepcionals. Destaquen per la seva complexitat, personalitat i elegància. Són vins únics, obres genials dels nostres millors cellerers”. Amb aquesta descripció, la vint-i-dosena edició de l'Anuari de Vins d'El País, concedeix a Malleolus de Sanchomartin 2010-97 punts Decanter i l'inclou al seu Quadre d'Honor.

Celler:
EMILIO MORO

D.O.:
DO RIBERA DEL DUERO

Varietat:
Tempranillo

Tipus:
NEGRE

Anyada:
2010

Vista:
Color Net, límpid i brillant. Color cirera picota amb reflexes granats. Intensitat de capa mitjana/alta. Molt agradable a la vista.

Nas:
Al nas es presenta amb molt bona intensitat i una profunditat característica. Bona representació de fruits vermells i negres computats sobre un llit d'espècies com la vainilla, la regalèssia i els tocs de mel torrada. Bona complexitat en copa, demostrant així les seves aromes més terciàries fruit de la seva criança en bótes de roure francès.

Boca:
Entrada en boca voluptuosa. Una textura rica i cremosa t'embolica el paladar de principi a final. L'elegància és aportada per aquest toc de tanins frescos i molt ben integrats, però així i tot presenta una persistència i profunditat com no podia ser altrament. Memorable.

Temperatura de servei:
Es recomana servir entre 14 i 16 ºC.

Maridatge:
El final molt llarg i sedós de Malleolus de Sanchomartin combina a la perfecció amb carns vermelles, rostits, carn de caça...

Descripció:

Un dels vins Ull de Llebre més sublims de Cellers Emilio Moro. Nomenat així en honor al Pagament de Sanchomartín, vinya situada al terme municipal de Pesquera de Duero, que va ser plantada l'any 1944 i empeltada posteriorment el 1964 amb pues procedents del Clon de les vinyes més antigues de la família. Destaca per ser un vi poderós, elegant i persistent.

Edat:
Vinyes plantades el 1964.

Sól:
Són terres amb una alta concentració de calcària. Es tracta dels sòls més cobejats arreu del món per aportar personalitat i exclusivitat als vins. El seu secret principal són els sediments marins que aporten característiques imprescindibles per aconseguir vins elegants i molt subtils.

Vinificació:

Malleolus de Sanchomartín està elaborat amb raïms procedents del pagament de Sanchomartín, moll localitzat en un vessant que compta amb vinyes de fins a 60 anys de Cellers Emilio Moro. Tant la fermentació malolàctica com la criança es realitzen en bótes noves de roure francès. Malleolus de Sanchomartín és un vi intens, rotund i amb un gran potencial de guarda.

La història de cellers Emilio Moro es remunta a tres generacions: l'avi de la tercera generació, Emilio Moro, va néixer el 1891 i el seu fill Emilio Moro el 1932, tots dos en un entorn vitivinícola envoltats de vinya, van créixer trepitjant raïm al seu poble natal de Pesquera de Duero, a la província de Valladolid, i van forjar la seva passió amb esforç any rere any.

Emilio Moro va inculcar al seu fill tot l'amor pel vi, i aquest el va transmetre a la tercera generació, que dirigeixen actualment el celler.

Generacions Emilio Moro
D.O. RIBERA DEL DUERO

Som D.O. Ribera del Duero, una de les regions vinícoles més importants i reconegudes, les condicions climàtiques i especial ubicació de les quals produeix un dels vins de millor qualitat d'Espanya.

ULL DE LLEBRE

La primera generació de la família Moro va plantar diferents varietats i amb el pas dels anys va comprovar que la varietat que millor s'adaptava al nostre clima i al nostre sòl era l'Ull de Llebre.