Vista:
color plateado a dorado brillante, aspecto uniforme y lustroso, con lomos firmes y bien estructurados.
Nariz:
aroma limpio y delicado, con notas marinas frescas y un sutil toque de aceite de oliva.
Boca:
textura tierna y jugosa, equilibrada, con sabor suave a mar realzado por la untuosidad del aceite de oliva, y un final limpio y agradable.
Temperatura de servicio:
8 °C - 12 °C
Maridaje:
Albariño, Verdejo o cava brut; también cerveza lager ligera para equilibrar y realzar su sabor.