Roederer Brut Cristal

CHAMPAGNE / 60% Pinot noir, 40% Chardonnay
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Roederer Brut Cristal 2015

Considerado el primer Cuvée Prestige de la historia, fue creado en 1876 para disfrute exclusivo del zar Alejandro II. Este espumoso es el resultado de la exclusiva selección de los mejores terruños de la casa Roederer. La añada 2015 coincide con el año en el que la región de Champagne fue reconocida como patrimonio mundial de la Unesco.

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Vino 1

Bodega:
ROEDERER
Marca:
LOUIS ROEDERER
D.O.:
CHAMPAGNE
Variedad:
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Tipo:
Champagne
Añada:
2015
Grado:
12,5º% vol.
Vista:
El Cristal 2015 tiene un color amarillo dorado brillante, con reflejos elegantes y una burbuja fina y persistente. Es un champán de gran pureza y luminosidad, lo que refleja su complejidad y su alto nivel de calidad.
Nariz:
En nariz, el Cristal 2015 es intenso y complejo, ofreciendo una combinación de aromas de frutas cítricas como limón, pomelo y naranja amarga, junto con notas de manzana verde y un toque de melocotón maduro. También se pueden apreciar toques de panadería, brioche y almendra derivados de la crianza sobre lías. Con el tiempo, el champán desarrolla notas más complejas de miel, florales y un ligero toque mineral, lo que añade una capa extra de profundidad y sofisticación.
Boca:
En boca, el Cristal 2015 es cremoso, elegante y de una acidez vibrante que le da gran frescura y longevidad. Tiene una textura suave y un cuerpo bien definido, equilibrado entre la estructura del Pinot Noir y la elegancia del Chardonnay. Los sabores de frutas frescas se combinan con un toque sutil de levadura y frutos secos, mientras que el final es largo y refrescante, con un toque minerales y cítrico que le da una sensación de finesse.
Descripción:

Cristal se elabora mediante el método tradicional (o método champenoise), que incluye la segunda fermentación en botella para generar las burbujas finas y persistentes que caracterizan al champán.

 

Vinificación:

 El Cristal 2015 pasa una crianza en botella de al menos 6 años sobre lías (las levaduras muertas), lo que contribuye a su complejidad, suavidad y cremosidad. Además, se le da un descanso adicional de 6 meses tras el dégorgement (el proceso de eliminación de las levaduras), lo que le permite alcanzar su equilibrio perfecto.

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